Tortilla de patatas

Esta tortilla está hecha por mi hija Karol, que la llevó para una fiestecilla de su trabajo, dónde cada uno llevaba algo. Como vereis le salió muy bien.

Ingredientes:

4 patatas medianas
6 huevos
Aceite de oliva, sal

Elaboración:

Pelar las patatas, lavarlas y secarlas cn papel de cocina. Cortar para tortilla y poner un poco de sal.
Poner una sartén con abundante aceite y freir las patatas.
Sacar las patatas y escurrir el aceite.
Mientras en un bol, batir los huevos con una pizca de sal y un chorrito de leche. Incluir las patatas y mezclar bien.
En una sartén (anti-adherente) colocar bien las patatas con el huevo. Mover un poco la  sartén para que baile la tortilla y cuando esté cuajada dar la vuelta (yo lo hago con una tapa grande de una cazuela), cuajar por el otro lado y emplatar.
(No lleva cebolla porque no le gusta a Karol, pero podeis freir con las patatas la cebolla picada, si os gusta)