sábado, 5 de noviembre de 2011

Merluza con mayonesa


Ingredientes:

Merluza
Cebolla, ajos, perejil, laurel
Aceite, sal

Mayonesa:

1 huevo
Aceite
sal y limón


Elaboración:

En una cazuela poner agua a hervir con una cebolla, un ajo, una hoja de laurel y una rama de perejil con un poquito de sal, cocer y después añadir la merluza unos 10 min.
Mietras hacer la mayonesa en el vaso de la batidora, con el aceite y la sal, por último añadir unas gotas de limón (si os gusta) y reservar.

Emplatar colocando la merluza con la mayonesa por encima y en este caso lo acompañé con lechuga, un tomate y un huevo cocido partido en dos

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